Aşçıßaşı ŞapkaLarı

Konu: Aşçıßaşı ŞapkaLarı Ptsi Ara. 08, 2008 9:00 pm

Bir kere kafalarına bir şeyler giymeleri zorunludur. Yoksa saçları
yiyeceklerin içine düşebilir. Ama aşçıların bu kafanın üzerinde
silindirik bir şekilde yükselen, ucu da balonumsu şekilde kıvrımlarla
biten beyaz şapkaları giymelerinin asıl nedeni başkadır.

Bu tip şapkalarda, özellikle mutfakların çok sıcak ortamlarında, hava
şapkanın içinde rahatlıkla dolaşabilir ve aşçının kafasını serin tutar,
terlemeyi önler. Mutfağın kalabalık ve hareketli yaşamında, aynı tip
giysiler içindeki aşçılar arasından aşçıbaşını ilk görüşte ayırt
edebilmek için onun şapkası biraz daha uzun ve ucu kıvrımlıdır.

Bu şapkaların beyaz, yani boyasız olmalarının nedeni ise beyaz kumaşın,
boyalı kumaşa göre daha hijyenik olarak kabul edilmesidir. Beyaz renk
her yerde insanlarda temizlik, saflık, iyi niyet ve barış duyguları
uyandırır. Muharebe sırasında barış mesajı göndermek isteyen
birliklerin beyaz bayrak çekmelerinin nedeni de budur. Gelinliklerin
beyaz olması ise barıştan ziyade saflığı ve masumiyeti simgeler.